我們以這個窯基開始
12/25的先遣部隊,
他們之前連續幾天就已經開始作業,
班長夫婦說,雖然辛苦,可是很快樂,就是不喜歡照相
雲觀的師姐們,每一個都拿來當師兄用
12/26當天早上7點,因為怕下雨,未雨綢繆的搭了2個棚架
玉琴師姐真的蠻辛苦的,麻油雞,菜埔雞及鹹菜豬肚湯三大桶都是他的手藝,
大部分食材都是他準備,包括15隻雞及烤用肉及蔬菜在內,
有蔬菜當然要有人幫忙挑撿跟切齊
摸彩作業
茶席擺設
當然還有幫忙洗菜的師姐啦
贊助摸彩的師兄姐們
同一時間正在進行控窯築基
畫面回到廚房,削荸薺
架桌
架設桶仔雞
搬運柴火
同一時間窯基持續進行
玉琴師姐的鄰居以自製設備製作桶仔雞,
其餘燒雞怕時間來不及,由另一批人馬在他處先行燒烤
又一卡車載蔬菜來
同一時間開始燒窯了
在廚房幫忙的師兄姐越來越多,時間還不到10點
素食桌擺席
茶席也快佈置好了
接近11點,第一批桶仔雞熟了
玉琴師姐的鄰居們也開始以石板進行烤肉作業,他們都是專業級的
搶運蔬菜的師姐們
窯燒至高溫後,將食材放入窯內悶燒
植栽下搧涼的小老兒,栩栩如生
玉琴師姐的鄰居們都先來向林師致意,再開始幫忙
市府的師兄姐坐在林師的茶席上,感覺特別不同
茶席進行間的後勤支援
控窯雞出爐
裡面有整捆香茅
香味四溢
來嚐一口美味料理吧
摸彩,幾乎人有獎
沉默,不代表沒有行動
舒適的環境,吃不完的鄉村料理,大家都很盡興,
誰說價格昂貴才能吃到好吃的料理呢?
沒有留言:
張貼留言
留言版